Descrizione
La pizza piace a tutti, adulti e bambini, italiani e stranieri. E a te quanto piace la pizza? Se come me la ami e vuoi preparare in casa una pizza STREPITOSA, ti aspetto ad un corso tutto sulla PIZZA fatta in casa, con preparazioni e tecniche diverse da imparare “con le mani in pasta”.
- COSA IMPAREREMO
- A conoscere i diversi tipi di farina e scegliere quella più adatta ad ogni preparazione
- Le tecniche di impasto, di formatura e i miei segreti per sfornare tante pizze diverse
- Ad impastare a mano e ad utilizzare l’attrezzatura necessaria alla realizzazione della pizza in teglia e non solo
- A programmare gli impasti, scegliendo i tempi giusti per un risultato leggero e digeribile
- COSA CUCINEREMO INSIEME
Tre tipi di PIZZA con tecniche di lavorazione e cotture diverse
- Pizza in teglia alla romana per portare a tavola una pizza meravigliosa, croccante e morbida assieme, digeribile e saporita
- Panzerotti una specialità pugliese da condividere con gioia, soprattutto nei giorni freddi
- Focaccia genovese una focaccia golosa semplice e condita
- TEMPI
Durata: 4 ore circa
Data: Sabato 25 novembre 2023
Orario: dalle ore 9,30 alle ore 14 circa, con un finale gustoso da condividere insieme!
Il workshop si terrà in presenza presso la nuovissima Farinoteca di Farine Perteghella, dove potremo conoscere meglio le farine che ho scelto per le ricette, lavorare insieme con le mani in pasta, assaggiare insieme i nostri pani e portare a casa il kit di farine utilizzate durante il corso come omaggio del Mulino.
- Questo corso si tiene esclusivamente IN PRESENZA;
- L’iscrizione ai corsi sarà effettiva al ricevimento del pagamento;
- Se per problemi di lavoro o familiari non si avesse la possibilità di partecipare al workshop acquistato, avvisando entro 72 ore precedenti l’inizio, si avrà la possibilità di partecipare ad altro corso. In caso contrario non sarà possibile richiedere alcun rimborso.
Recensioni
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