Descrizione
Un buon dolce, preparato in casa, deve essere buono e bello, appagare gli occhi e il gusto! Ecco perché ti invito a questo corso in presenza con le Farine Perteghella.
- COSA IMPAREREMO
- A conoscere i diversi tipi di farina e scegliere quella più adatta ad ogni preparazione
- Le tecniche di impasto, di formatura e i miei segreti per lavorare i diversi impasti
- Ad impastare a mano e ad utilizzare l’attrezzatura necessaria alla realizzazione di dolci perfetti e golosi
- A preparare degli impasti base di pasticceria, da poter declinare in tante ricette diverse
- COSA CUCINEREMO INSIEME
Tre tipi di impasti dolci con tecniche di lavorazione e caratteristiche diverse
- Tarte Tatin di mele e la preparazione della pasta Sfoglia rapida
- I Bomboloni alla crema la pasta brioche e le sue declinazioni
- Crostata con cremoso al cioccolato una preparazione golosa e la preparazione della pasta Frolla
- TEMPI
Durata: 4 ore circa
Data: Sabato 10 Febbraio 2024
Orario: dalle ore 9,30 alle ore 14 circa, con un finale gustoso da condividere insieme!
Il workshop si terrà in presenza presso la nuovissima Farinoteca di Farine Perteghella, dove potremo conoscere meglio le farine che ho scelto per le ricette, lavorare insieme con le mani in pasta, assaggiare insieme i nostri pani e portare a casa il kit di farine utilizzate durante il corso come omaggio del Mulino.
- Questo corso si tiene esclusivamente IN PRESENZA;
- L’iscrizione ai corsi sarà effettiva al ricevimento del pagamento;
- Se per problemi di lavoro o familiari non si avesse la possibilità di partecipare al workshop acquistato, avvisando entro 72 ore precedenti l’inizio, si avrà la possibilità di partecipare ad altro corso. In caso contrario non sarà possibile richiedere alcun rimborso.
Recensioni
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