EVENTO CONCLUSO 3. Lievitati di Pasqua alla Corte del Conte – 28 marzo 2026

Descrizione

Intrecci, profumi e dolci tradizioni!

Un corso tutto dedicato ai lievitati di Pasqua: tra profumi delicati di Festa, intrecci soffici e forme che portano in tavola l’atmosfera della primavera.
Un percorso pratico, con le mani in pasta, pensato per apprendere le tecniche fondamentali che rendono i lievitati pasquali fragranti, morbidi e ricchi di gusto.

Lavoreremo impasti dolci e salati con cura, per apprendere gesti, tempi e consistenze che fanno davvero la differenza. Dall’intreccio dell’Angelica, al pane biove classico, fino ai divertenti coniglietti ripieni, ogni preparazione verrà guidata passo passo in modo chiaro e preciso.

Preparazioni eleganti, profumi delicati e piccoli segreti di cucina per una mattina creativa e ricca.

COSA CUCINEREMO INSIEME

• Angelica il dolce perfetto per la Pasqua
  Un lievitato soffice e goloso, intrecciato come una corona e profumato di arancia candita e burro. Un dolce creativo e raffinato, perfetto per arricchire la tavola di Pasqua,

• Coniglietti ripieni
  Piccoli lievitati morbidi, divertenti da vedere e deliziosi da gustare, con un cuore dolce che conquista grandi e piccoli. Un simbolo giocoso della primavera, ideale per il cestino del pane e per l’aperitivo.

• Pane biove
  Una pagnotta elegante e fragrante, dalla crosta sottile e dalla mollica candida e deliziosa. Perfetta da servire durante il pranzo di Pasqua, accompagnando salumi, formaggi e piatti delle feste.

  Concluderemo con una degustazione delle nostre creazioni, per assaporare tutta la delicatezza e la fragranza dei lievitati di primavera.

  COSA IMPAREREMO

• A scegliere le farine ideali per i lievitati di Pasqua
• Le tecniche di impasto dolce e salato, a mano o con impastatrice
• Intrecci, formature e tecniche di impasto
• La gestione della lievitazione per ottenere morbidezza e alveolatura
• Come anticipare alcune preparazioni e come congelarle correttamente

TEMPI

Durata: circa 4 ore
Data: 28 marzo 2025
Orario: dalle 9.30 alle 13.30, con assaggio finale condiviso

Il workshop si terrà in presenza a la Corte del Conte, in uno spazio accogliente, spazioso e attrezzato.

NOTE ORGANIZZATIVE

• Il corso si tiene esclusivamente in presenza.
• L’iscrizione sarà considerata effettiva al ricevimento del pagamento.
• In caso di impossibilità a partecipare, avvisando entro 72 ore dall’inizio del workshop, sarà possibile spostare la prenotazione su un altro corso.
• Oltre tale termine, non sarà possibile richiedere alcun rimborso.

REGALA L’ESPERIENZA

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