Descrizione
Se vuoi sfornare in casa, il tuo profumatissimo PANDORO, utilizzando solo LIEVITO DI BIRRA iscriviti al mio workshop in DIRETTA ONLINE.
Potrai partecipare dalla tua cucina di casa, seguendo ogni passaggio, sotto la mia guida in diretta online!
- COSA IMPAREREMO
- A conoscere gli ingredienti più adatti a questo grande lievitato, per ottenere un grande risultato, bel lievitato e profumato di burro
- Le tecniche di impasto e i miei segreti per sfornare un ottimo PANDORO, come da tradizione
- A gestire i tempi di lievitazione e le modalità di lavorazione di un grande lievitato prodotto con lievito di birra.
- TEMPI
Ti aspetto Sabato 2 e Domenica 3 Dicembre in diretta online con più collegamenti, in funzione dei tempi di impasto e di riposo, in un gruppo di lavoro di minimo 4 e massimo 10 partecipanti.
Ci incontreremo al pomeriggio del primo giorno, alle ore 16,30 circa , per presentare la ricetta, preparare i 3 impasti necessari alla realizzazione del PANDORO.
Il workshop riprenderà la mattina successiva, alle ore 8,30 per procedere con il nostro lavoro e sfornare entro sera il nostro profumatissimo PANDORO.
Ogni collegamento durerà circa 30/40 minuti ed eseguiremo insieme tutti i passaggi, affrontando in diretta ogni impasto e rispondendo a tutte le domande e i dubbi che dovessero possono durante la lavorazione.
Per partecipare a questo workshop è necessario disporre di una IMPASTATRICE planetaria o a braccia tuffanti.
- I corsi si terranno su piattaforma ZOOM e sarà inviato un codice con password per ogni collegamento via email.
- Al momento dell’iscrizione, ai partecipanti al corso verrà inviata la ricetta, la lista degli ingredienti e di tutti i materiali ed attrezzature necessarie da preparare prima dei collegamenti.
- L’iscrizione ai corsi sarà effettiva al ricevimento del pagamento.
- Non è possibile chiedere il rimborso o cancellare la partecipazione.
- Nel caso non ci si riesca a collegare o ci siano problemi di connessione, sarà possibile prenotarsi per altra data.
Se per problemi di lavoro o familiari si avesse la necessità di cambiare la data di partecipazione ad un workshop, avvisando entro 72 ore precedenti l’inizio, si avrà la possibilità di partecipare in altra data o orario.
In caso contrario non sarà possibile richiedere alcun rimborso.
IL CORSO SI ATTIVERA’ CON ALMENO 4 ISCRITTI
Mommine –
Ho seguito il workshop sul Pandoro e lo consiglio a tutti. Non ci sarei mai riuscita con la sola ricetta. Solo il saper fare, la gentilezza, la paziensa di Barbara ci ha potuto fare portare a buon fine un dolce tipico del Natale italiano. E poi l amicizia che si è creata nel gruppo è stata proprio stupenda ! Ognuna incoragiando l altra, sempre presente con parole dolce e gentile.
Come l ho gia detto per le altre workshop Barbara non da solo un corso di pasticceria, sa creare momenti belli di incontri . Grazie Barbara per aver permesso tutto questo. E grazie a tutte le ragazze del gruppo. Tutte fantastiche.
Magda (proprietario verificato) –
Workshop entusiasmante e coinvolgente!! Consigliatissimo!!!
Partecipare a questo workshop è stata ancora una volta per me , una fantastica esperienza. Riuscire a sfornare sua Maestà “Il Pandoro”, un lievitato di tutto rispetto, nella mia cucina di casa, è stato come un miracolo e senza la straordinaria guida di Barbara, maestra d’eccezione, che pazientemente con la Sua competenza e precisione ha illustrato passo passo tutte le varie fasi della lavorazione, di certo non mi sarebbe stato possibile. Sono fermamente convinta che per eseguire una ricetta la sola teoria non basta ed è fondamentale vedere la tecnica di esecuzione.
Ringrazio Barbara per tutto quello che ci insegna con grande generosità e disponibilità e ringrazio anche le simpaticissime ragazze partecipanti compagne di cucina, con le quali abbiamo fatto un ottimo gioco di squadra!!
Angela Mancini (proprietario verificato) –
Ho partecipato all’ultimo workshop sul pandoro e, fino alla fine, sono stata indecisa perchè mi sembrava che la ricetta non fosse alla mia portata vista la mia scarsa esperienza sui lievitati. Invece, con mio grande stupore, man mano che il workshop andava avanti, mi sono resa conto che il prodotto cominciava a prendere forma, anche grazie a Barbara che mi ha incoraggiata e consigliata nei momenti di indecisione. Il risultato è stato superiore alla più rosea delle aspettative e ne sono stata orgogliosissima. Replicarlo da sola è stato un altro ostacolo da superare ma anche in quel momento Barbara, come una fatina, è arrivata prontamente in mio soccorso! Alla fine sono riuscita a sfornare una discreta quantità di pandori che ho regalato ad amici e parenti. È stato un successo!!
Patrizia Frascarelli (proprietario verificato) –
Ho partecipato al workshop a dicembre 2021, già conoscevo Barbara per aver fatto altri suoi corsi e anche questo come gli altri è stato molto interessante, le spiegazioni di Barbara chiare e dettagliate, la sua disponibilitàe pazienza ci hanno portato tutte ad avere un ottimo risultato. Sicuramente lo consiglio a tutti , come anche gli altri suoi corsi.