IL PERFETTO CESTINO DEL PANE

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Descrizione

Workshop online per impastare insieme pani diversi, partendo da un pre-impasto unico, per comporre un CESTINO DEL PANE perfetto, ricco e goloso: RICCIOLINE, PANINI DI SEMOLA RIMACINATA, PANE ALL’UVETTA. 

  • COSA IMPAREREMO

Gli ingredienti da scegliere, tutti i passaggi e le tecniche fondamentali, le differenze tra tipologie di impasto, per ottenere pani perfetti, dal profumo fragrante e dalla perfetta digeribilità. Una impastatrice, anche semplice, ci aiuterà nel nostro lavoro.

  • COSA SFORNEREMO

Insieme sforneremo 3 pani diversi partendo da un’unica base: LA BIGA.

Riccioline croccanti, Panini di semola soffici e Pane all’uvetta ricco e goloso.

  • TEMPI

Ci incontreremo alla sera del primo giorno, verso le ore 17/18 (ci accorderemo a seconda delle vostre esigenze di orario), per presentare le ricette e preparare i pre-impasti.

Il workshop riprenderà la mattina successiva, alle ore 9 per procedere con il nostro lavoro, impastando, formando e sfornando i nostri pani.

Durante ogni collegamento eseguiremo insieme tutti i passaggi, per apprendere le tecniche fondamentali, e rispondere a tutti i quesiti e dubbi dovessero sorgere durante il nostro lavoro.

Al termine del workshop, in data da fissare insieme, sarà possibile partecipare ad un incontro di un’or, sempre in diretta online,  per condividere dubbi, domande e curiosità sorti una volta terminato il corso.

  • I corsi si terranno su piattaforma ZOOM e sarà inviato un codice con password per ogni collegamento via email.
  • Al momento dell’iscrizione, ai partecipanti al corso verrà inviata la ricetta, la lista degli ingredienti e di tutti i materiali ed attrezzature necessarie da preparare prima dei collegamenti.
  • L’iscrizione ai corsi sarà effettiva al ricevimento del pagamento.
  • Non è possibile chiedere il rimborso o cancellare la partecipazione.
  • Nel caso non ci si riesca a collegare o ci siano problemi di connessione, sarà possibile prenotarsi per altra data.

    Se per problemi di lavoro o familiari si avesse la necessità di cambiare la data di partecipazione ad un workshop, avvisando entro 72 ore precedenti l’inizio, si avrà la possibilità di partecipare in altra data o orario.

    In caso contrario non sarà possibile richiedere alcun rimborso.

IL CORSO SI ATTIVERA’ CON ALMENO 4 ISCRITTI

Informazioni aggiuntive

Scegli la data

Venerdì 7 e Sabato 8 Ottobre 2022, Sabato 22 e Domenica 23 Ottobre 2022

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