I CROISSANT PARIGINI

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Descrizione

Il workshop di CROISSANT prevede 6 collegamenti  in diretta online in 2 giorni, in gruppi da max 8/10 persone.

Ci incontreremo alla sera del primo giorno, alle ore 18, per presentare la ricetta, impastare insieme la nostra base e preparare il burro per la sfogliatura.

Il workshop riprenderà la mattina successiva, alle ore 8,30 per procedere con il nostro lavoro e sfornare, prima dell’ora di pranzo, in nostri croissant parigini.

Ogni collegamento durerà circa 30/40 minuti ed eseguiremo insieme tutti i passaggi, in modo da procedere in modo sereno, verso la nostra meta.

Al termine del corso sarà possibile partecipare ad un incontro di un’ora in diretta, in data da concordarsi, per condividere dubbi, domande e curiosità sorti una volta terminato il corso.

  • I corsi si terranno su piattaforma ZOOM e sarà inviato un codice con password per ogni collegamento via email.
  • Circa 15 giorni prima dell’evento, ai partecipanti al corso verrà inviata la ricetta, la lista degli ingredienti e di tutti i materiali ed attrezzature necessarie da preparare prima dei collegamenti.
  • L’iscrizione ai corsi sarà effettiva al ricevimento del pagamento.
  • Non è possibile chiedere il rimborso o cancellare la partecipazione.
  • Nel caso non ci si riesca a collegare o ci siano problemi di connessione, sarà possibile prenotarsi per altra data.

    Se per problemi di lavoro o familiari si avesse la necessità di cambiare la data di partecipazione ad un workshop, avvisando entro 72 ore precedenti l’inizio, si avrà la possibilità di partecipare in altra data o orario.

    In caso contrario non sarà possibile richiedere alcun rimborso.

IL CORSO SI ATTIVERA’ CON ALMENO 4 ISCRITTI

Informazioni aggiuntive

DATE

10 e 11 Aprile 2021

17 recensioni per I CROISSANT PARIGINI

  1. Chiara (proprietario verificato)

    Un corso ben strutturato e ben spiegato.
    Barbara super gentile e disponibile.
    Consigliatissimo

  2. Lucia (proprietario verificato)

    Ho partecipato al corso di croissant francesi del 30-31 ottobre, è stato molto bello e interessante seguire ed essere seguita con disponibilità e professionalità da Barbara nell’esecuzione della procedura generale ma, soprattutto, nei momenti più importanti di questa lavorazione.
    Il tutto in un clima sereno e conviviale, con anche l’indicazione di consigli sulle materie prime trucchi e qualche piccolo segreto svelato 😅.
    Sono molto contenta di aver partecipato anche perché Barbara mi piace molto, per la sua calma, educazione sensibilità e attenzione anche quando deve dire cose che potrebbero essere un più scomode, per lei, per il lavoro che fà e anche per chi dovrà riceverle. Doti da non sottovalutare.

  3. Sophie

    Ho partecipato al corso di Barbara sui croissant parigini e che dire e’ stato fantastico! Semplice da seguire nonostante sia online e mi ha permesso di capire tutti i passaggi che da sola non riuscivo ad effettuare. Barbara e’ stata bravissima e chiarissima oltre che disponibile a chiarire tutti i miei dubbi. Consigliato tantissimo!! Spero di poter partecipare a qualche altro workshop con Barbara

  4. Stefania (proprietario verificato)

    Ho partecipato al corso Croissant e lo consiglio vivamente. Ben organizzato in un clima amichevole ma molto professionale. Barbara riesce a mettere tutti a proprio agio raggiungendo un ottimo risultato.

  5. Chiara M (proprietario verificato)

    Corso molto ben fatto! Le spiegazioni sono esaustive e dettagliate. Mettere le mani in pasta nella propria cucina e con i propri strumenti, essendo seguita passo passo da un’insegnante professionale come Barbara è davvero un’esperienza proficua. Per non parlare del risultato che è stato davvero perfetto! Non pensavo di riuscire a sfogliare dei croissant, eppure…. provare per credere!! Consigliatissimo!

  6. Francesca (proprietario verificato)

    Esperienza assolutamente meravigliosa, atmosfera gioiosa e valore didattico altissimo! Barbara riesce a far sembrare tutto semplice e a farti fare cose che non pensavi potessero riuscirti! Non vedo l’ora che sia disponibile il corso per il pandoro!!

  7. Mommine

    Ho molto apprezzato il workshop su i croissants. Barbara con paziensa, gentilezza, saper fare ha reso possibile il sfornare veri croissants parigini. E sono francese, so di cosa parlo. Ha fatto che una ricetta delicata sia facilmente fattibile da ognuno di noi.
    Fare un workshop con lei e sempre un gran piacere. E dolce, parla con grande corretezza, condivide le sue conoscenze , le sue truchetti. Non e solo un corso, e la pasticceria di alta qualita messa a livello di tutti. Grazie Barbara e non solo per i croissants ma per questi momenti di incontri virtuali cosi importanti in un periodo cosi difficile. Grazie !

  8. Valentina (proprietario verificato)

    Il corso di Barbara sui croissant parigini è stato una scoperta! Barbara riesce a trattare in maniera semplice procedure complesse, a farle sembrare facili e le rende davvero alla portata di tutti.
    Riesce a seguire singolarmente tutti i partecipanti benché il corso sia on line e non è una cosa per nulla semplice.
    Barbara ti accompagna passo passo con la sua gentilezza e professionalità.
    E il risultato è assicurato!

  9. Cristina (proprietario verificato)

    Ho partecipato al corso dei croissant parigini e che dire? Corso veramente bello e strutturato bene nonostante sia fatto online. Barbara è molto brava nello spiegare anche le cose più complicate, chiara e sempre molto gentile e disponibile nel cercare di risolvere ogni piccolo dubbio che si può avere. Spero di poter partecipare a breve a qualche altro suo corso!
    Grazie Barbara!

  10. Chiara

    Workshop fantastico 😉 tutto ben organizzato nei minimi particolari
    Barbara è una gran cuoca ed anche un’ottima maestra,precisa nelle spiegazioni,attenta ad ogni partecipante
    Sicuramente un corso da consigliare 😉anzi io ne sto già cercando un’altro a cui partecipare

  11. Sandra (proprietario verificato)

    Corso stupendo, con la supervisione di Barbara ho sfornato dei croissant da urlo! Con lei sempre attenta al lavoro svolto una ricetta per me difficile è diventata semplice. Consigliatissimo!

  12. Sandra (proprietario verificato)

    Con l’aiuto di Barbara ho sfornato dei croissant da urlo! Con lei sempre attenta al lavoro svolto una ricetta per me difficile è diventata semplice. Corso svolto in un clima rilassato. Barbara ti mette a proprio agio spiegando i vari passaggi con professionalità. Si vede che ama impastare!!

  13. Sara

    Conosco Barbara da anni e seguo la sua pagina con molta ammirazione per i capolavori che esegue… ero titubante se partecipare al suo workshop sui croissant perché non mi ritenevo all’altezza, invece grazie ai suoi preziosi consigli, alle sue dettagliate spiegazioni, alla sua bravura e competenza sono riuscita a sfornare dei meravigliosi croissant! Corso consigliatissimo anche a chi, come me, non è un’esperta 😉. Grazie Barbara di ❤️!

  14. Asiana Cambi

    Barbara e’ un’insegnante molto efficace,di una chiarezza unica.Riesce a far capire tutti i passaggi con grande precisione.E’ coinvolgente e fa venire venire una gran voglia d’impastare.

  15. Emma Rinci

    Brava e paziente (doti molto rare)

  16. Valeria (proprietario verificato)

    Corso bellissimo e ben strutturanto nei minimi dettagli. Barbara spiega in modo molto lineare e preciso. Ci ha seguito in tutti i passaggi, lasciando sempre spazio a dubbi o domande.
    I corissant sfornati sono perfetti.

  17. Maura (proprietario verificato)

    Il corso Croissant Parigini è il quarto alla quale ho partecipato e lo consiglio, Vi darà tanta soddisfazione! Nonostante sia stato fatto online, Barbara riesce a trasmettere l’accoglienza di casa, la sua professionalità, diponibilità e serenità nell’eseguire tutti i passaggi. Grazie Barbara!

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